Tutte le informazioni utili sul nostro panificio a torino

All’interno del nostro panificio a Torino potrai trovare una vasta selezione di prodotti da forno: pane, focaccia, pizza, dolci. Insomma, pasticceria salata e dolce per deliziare le tue giornate con prodotti di alta qualità. Produciamo diverse tipologie di pane come il toscano senza sale, il boucheron, il pane vegano, il pane finlandese, di segale integrale, di farina di farro integrale, sfarinato di grano duro, tirolese e molti altri ancora. Per quanto riguarda la pasticceria salata portiamo sulla tua tavola qualsiasi tipo di focaccia, dalla focaccia bianca alla pizza al tegamino, focaccine salate e pizzette. Inoltre offriamo uno dei più tipici prodotti piemontesi: i grissini. Dai rubatà fino ai grissini più particolari come quelli alle noci, di segale o alla granella di soia. Continua a leggere per scoprire come lavoriamo il nostro pane.

Nel nostro panificio a Torino il pane viene realizzato con farine poco setacciate e macinate a pietra naturale con lunghe lievitazioni. Ma perchè è così importante la lunga lievitazione per il nostro panificio? La lievitazione più lunga garantisce una maggiore digeribilità e conservazione. Utilizziamo inoltre cereali antichi poveri di glutine non geneticamente modificati. Anche questa caratteristica rende il nostro pane molto più digeribile.

L’idea del panificio a Torino Ficini nasce inizialmente da Clara ed Annibale Ficini per poi passare la gestione al figlio Valter e la moglie Donatella. A distinguerci da tutti gli altri panifici in zona San Salvario è la nostra passione e dedizione verso quella che è l’arte della panificazione, tramandata di generazione in generazione al fine di rendere Ficini un panificio artigianale ad impresa familiare. La nostra famiglia mantiene da generazioni i suoi segreti sulla panificazione per portare sulla tua tavola tutto il gusto della qualità.

Il panificio a Torino Ficini offre diverse tipologie di servizi, dai servizi B2B in cui ci occupiamo di vendere i nostri prodotti a ristoranti, bar, enoteche oppure ad altre rivendite di pane, fino alla vendita della nostra produzione a società di catering. Inoltre ci occupiamo anche di eventi, producendo pasticceria sia dolce che salata per feste di compleanno, aperitivi, lauree e molto altro ancora.

Siamo fieri di affermare che il nostro panificio a Torino è riconosciuto e premiato ufficialmente dal progetto “Maestri del gusto” grazie all’alta qualità della nostra produzione di pane, prodotti da forno salati e dolci. Anche il “Gambero Rosso” ha ritenuto il nostro panificio a Torino valido per essere premiato come uno dei migliori panettieri in Italia. A farci vincere è stata anche e sopratutto la modalità con cui lavoriamo il pane, ovvero la farina poco setacciata e macinata a pietra naturale e la lunga lievitazione. Il risultato? Prodotti più buoni e molto più digeribili.

Come già anticipato nei precedenti paragrafi, noi di Ficini lavoriamo il pane con passione e dedizione, proprio perchè amiamo il nostro lavoro da ormai generazioni. La nostra ampia esperienza ci permette dunque di saperci distinguere tra tutti. Desideri avere maggiori informazioni riguardo al nostro panificio a Torino? Visita il nostro sito per scoprire di più sul nostro laboratorio del pane e non esitare a contattarci per qualsiasi dubbio. Noi di Ficini siamo a tua disposizione. Ti aspettiamo!